第24章 廚子
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蒙婉面無表情站在原地沒動, 眼睜睜看著那三個服務生宛若受驚的兔子一樣, 眨眼間就腳底抹油消失得無影無蹤。
這段時間夏淑幫忙在外面招了不少人, 服務生的數量從原先的兩個變成現在的六個,前臺收銀也有兩個人,無一例外全是年紀不算大的女生。
之前王芷君建議蒙婉招兩個男服務生, 說是女人多的地方是非也多,起初蒙婉不以為意, 現在想來王芷君說的不無道理。
現在餐廳還未正式開張,雖然蒙婉要求店內的工作人員每天按時到崗上下班,薪酬也照常支付, 但是能做的事情不多,閑暇之餘她們便喜歡湊到一起聊天八卦。
蒙婉本不想把手伸得那麽長,只是一旦她們議論其他員工的是非的話,就另當別論了。
她在心裏默默念了一遍那三個服務生的名字,忽然發現其中兩個正是前不久卯足勁兒建議她更換菜單的人。
黑長直頭發稍微漂亮點的是崔佳藝,另個更顯普通些的是杜娟。
她們兩個人都是學經理管理出身,原先來應聘會計,可惜蒙婉已經招到了收銀兼會計, 她們見薪酬挺高,便留下來當服務生了。
其實對於崔佳藝和杜娟為了菜單的事找她鬧的行為, 蒙婉下意識裏是有些反感的, 不過看在她們是她親自招來的份上, 把這份負面情緒壓了下去。
而此刻, 那股子厭惡感又迅速冒了上來。
蒙婉在心裏打定主意, 斂去臉上凝重的表情,換上親切的笑容後,推門走進辦公室。
辦公室的門虛掩著,夏淑和她姑姑都像是等待班主任到來的小學生似的,雙手放在膝蓋上安安靜靜坐著。
室內靜得落針可聞,想必她們也聽見了剛才門外的對話。
聽到蒙婉進來的腳步聲後,夏淑轉身擠出一臉笑容來,連忙拉起身邊的姑姑介紹道:“蒙姐,這是我姑姑劉青。”
劉青穿著一件洗得發白的牛仔外套,枯黃雜亂的頭發隨意盤在腦後,蒼老的面容上全是歲月留下的痕跡,走近後能聞到她身上一股很明顯的洗衣服味。
“蒙老板你好你好……”
劉青局促不安地搓了搓手,小心翼翼的神情中夾雜著些微討好,她微微弓著背說,“給你添麻煩了。”
“沒有的事。”蒙婉笑著給她們倒了兩杯茶,隨後在辦公桌對面坐下,她十指相扣微微撐著下巴說道,“劉姐,你喊我小蒙就是了,關於你的情況,夏淑也給我說過一些,只要你的廚藝能達到我想要的水準,我可以給你八千以上的薪資。”
“八千?”劉青驚訝的張大嘴巴。
她做夢都不敢奢望這麽高的工資,他們鄉下那些出來打工的年輕小夥一個月也才四五千,就連她那個家暴出軌的前夫最多只能拿到六千。
就因為她前夫拿得到六千的工資,在家裏耀武揚威,甚至出去賭博,把孩子的學費輸得一幹二凈,回家後還把她當成出氣筒。
想到過去的種種,劉青又氣惱又恐懼,用力咬著牙根,才控制住自己的身體不顫抖得那麽厲害。
“是八千以上。”蒙婉笑著補充,“若是你的廚藝超過了我心中的水準,把薪資提到一萬不是問題。”
夏淑面露喜色,忙不得搖了搖劉青的手臂道:“太好了姑姑!”
劉青暗自握緊拳頭,維諾道:“那我要怎麽做?”
***
如今到了月底,餐廳的改裝也正式進入收尾工作,裝修師傅們加班加點在店門口忙活,廚房和倉庫都已經收拾出來。
明亮的廚房裏分類有序的擺放滿了各類調料和整理過後的食材,鍋碗瓢盆樣樣具備。
蒙婉很舍得在前期投錢下功夫,光是這間廚房的衛生條件就花費了她不少精力和財力。
“劉姐,我們餐廳只做素食,你隨便選兩樣拿手菜做出來就行了,食材全在這邊放著,還有後面的冷藏室裏也可以去看看。”蒙婉說。
自從劉青跟在夏淑邊上進入廚房後,整個人都陷入了有些懵的狀態中。
結婚前她便是在父母的小食店裏炒菜做飯,由於手藝好又舍得加料,客人們到店後都點名要吃她炒的菜。
可惜她結婚後做了全職婦女,悉心照顧丈夫和孩子,每天的生活便是圍著竈臺和洗衣臺打轉,卑微到塵埃裏,以至於離婚後,連一點退路都沒有。
剛才面試時,她都不好意思跟蒙婉說自己曾經在家裏小食店幫過工。
摸著幹凈得幾乎一塵不染的料理臺,劉青忽然覺得眼眶有點濕潤,她趕忙轉過身擦拭了一下眼角的淚水。
現在想這些還為時過早,只有用實力拿到這份工作了,她失敗又痛苦的人生才真正開啟嶄新的篇章。
對,一定要得到這份工作。
她想讓那些瞧不起她的村民們看看,想讓那些幫著前夫開脫的人看看,還想讓她那個帶著小三回來鬧離婚的人渣前夫看看——哪怕她當了二十年的全職婦女,也有手有腳能養活自己。
劉青咬了咬牙,隨後在蒙婉的指點下挑選了一籃子新鮮的蔬菜。
廚房裏只有她們三個人,劉青做菜,蒙婉和夏淑則在不遠處看著。
她們身後是廚房的玻璃門,轉頭就能看到崔佳藝和杜娟鬼鬼祟祟的探著腦袋往裏瞧。
眼尖的夏淑早就看見玻璃門外的兩個人,以及她們臉上幸災樂禍的表情,夏淑的性格沈悶又不喜歡惹事,見此情況只能抿唇撇過臉,假裝什麽都不知道。
蒙婉在餘光中將夏淑的反應收進眼底,她神色微冷,沈吟片刻,轉身推開玻璃門走了出去。
外面的崔佳藝和杜娟頭挨著頭,嘰嘰喳喳的小聲說著話,冷不丁聽到耳邊響起蒙婉的咳嗽聲,兩人嚇得差點原地蹦起來。
急忙扭過頭,只見蒙婉面無表情的盯著她們。
崔佳藝和杜娟做賊心虛的對視兩眼,相互推搡片刻,最後還是崔佳藝唯唯諾諾的扯起嘴角笑道:“蒙姐,這不是夏淑把她姑姑誇得天上有地下無的嘛,我們就想過來瞧瞧。”
杜娟忙不疊點頭,又可憐巴巴的試探道:“不如你就讓我們進去看吧,多兩個觀眾也好多兩條建議。”
蒙婉冰涼的目光掃過面前兩人,她臉上沒有絲毫表情,漂亮的杏眸泛著寒冷的光澤,嘴角卻是往下撇,看得出來她心情不佳。
別看蒙婉頂著一張嬌艷的臉,笑起來時仿佛能媚蘇他人的骨頭,然而當她真正動怒時,崔佳藝和杜娟好似能感覺到周遭的空氣在逐漸冰凍。
“現在是工作時間,你們把事情做完了嗎?”蒙婉音量不大,卻每個字都沈甸甸壓在兩個女生心頭,“李老板下午還要送東西過來,你們就是這樣收貨的?”
崔佳藝臉色煞白,連看都不敢看蒙婉一眼,縮著肩膀安靜得像只鵪鶉。
杜娟囁嚅道:“可是我喊小雨幫忙在外面候著了……”
“我讓你們聯系李老板拿貨而不是讓唐雨。”蒙婉毫不客氣地說道,“而且唐雨有她自己的工作要做,如果她一個人就能把你們兩個人的事情都做了,那我還花錢請你們來當擺設嗎?”
杜娟被蒙婉一番話堵得啞口無言,頓時臉上一陣青一陣白,她欲言又止似乎還想說什麽,卻被崔佳藝拉了回去。
到底還是崔佳藝識時務,趕緊向蒙婉道聲歉後拽著不情不願的杜娟一溜煙的跑了。
蒙婉沈默的看著兩個女生的背影,不由得搖了搖頭。
經營一家餐廳需要耗費太多人力財力和物力,她每天光是顧著餐廳裏的事情就感覺精力在逐漸透支,烏煙瘴氣的工作環境只會增加她的負擔。
崔佳藝和杜娟不適合在店裏工作,最好趁著餐廳開業前找個機會和她們談談。
蒙婉一邊盤算著一邊回到廚房,劉青手腳麻利動作迅速,才一盞茶的功夫就要用的食材全部切好放進不同的盤子裏。
不得不說劉青的刀工非常了得,手起刀落,快穩準,切出來山藥每塊大小得當,切面平整,白花花的整齊放入盤中,看起來別有一番韻味。
繽紛山藥這道菜炒起來講究一個“快”字,油溫要高,火力要大,翻炒要均勻迅速,也很考驗廚子的手勁。
劉青年輕時候就在小食店裏幫忙,炒了二十多年的菜,翻炒的功力自然不在話下。
不多時一盤炒山藥端了過來,搭配色彩艷麗的彩椒,再有木耳點綴,瞬間叫人眼前一亮。
守在旁邊的蒙婉和夏淑早就被山藥的香氣吸引得直吞口水,在劉青開始做第二盤響油白菜時,蒙婉便從消毒櫃裏拿出兩雙筷子,把其中一雙遞給夏淑。
夏淑似乎沒想到蒙婉會拿雙筷子給她,霎時楞了會兒,白皙的小臉染上些許緋紅,她小心翼翼接過筷子:“謝謝。”
蒙婉笑著道了聲不客氣,隨後夾起一塊山藥放入口中,山藥被炒得清脆微甜,絲絲入味,剛把口中的咽下去,她就迫不及待夾起第二塊。
接著夏淑也嘗了一塊,半瞇起的眼中露出驚喜的光芒。
兩人沒用多久就把一盤山藥吃得一幹二凈,還沒來得及放下筷子,一盤響油白菜新鮮出鍋,味道比起山藥來是有過之而無不及。
蒙婉嘗過後,當即決定和劉青簽下勞動合同,並開出了每個月九千的薪資,如果餐廳經營狀態良好,月末和年底都有獎金。
聞言劉青在原地恍惚了許久都沒回過神來,直到夏淑輕輕推了她兩下,她忽然紅了眼眶,握住夏淑的手,嘴裏止不住地說著太好了。
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這段時間夏淑幫忙在外面招了不少人, 服務生的數量從原先的兩個變成現在的六個,前臺收銀也有兩個人,無一例外全是年紀不算大的女生。
之前王芷君建議蒙婉招兩個男服務生, 說是女人多的地方是非也多,起初蒙婉不以為意, 現在想來王芷君說的不無道理。
現在餐廳還未正式開張,雖然蒙婉要求店內的工作人員每天按時到崗上下班,薪酬也照常支付, 但是能做的事情不多,閑暇之餘她們便喜歡湊到一起聊天八卦。
蒙婉本不想把手伸得那麽長,只是一旦她們議論其他員工的是非的話,就另當別論了。
她在心裏默默念了一遍那三個服務生的名字,忽然發現其中兩個正是前不久卯足勁兒建議她更換菜單的人。
黑長直頭發稍微漂亮點的是崔佳藝,另個更顯普通些的是杜娟。
她們兩個人都是學經理管理出身,原先來應聘會計,可惜蒙婉已經招到了收銀兼會計, 她們見薪酬挺高,便留下來當服務生了。
其實對於崔佳藝和杜娟為了菜單的事找她鬧的行為, 蒙婉下意識裏是有些反感的, 不過看在她們是她親自招來的份上, 把這份負面情緒壓了下去。
而此刻, 那股子厭惡感又迅速冒了上來。
蒙婉在心裏打定主意, 斂去臉上凝重的表情,換上親切的笑容後,推門走進辦公室。
辦公室的門虛掩著,夏淑和她姑姑都像是等待班主任到來的小學生似的,雙手放在膝蓋上安安靜靜坐著。
室內靜得落針可聞,想必她們也聽見了剛才門外的對話。
聽到蒙婉進來的腳步聲後,夏淑轉身擠出一臉笑容來,連忙拉起身邊的姑姑介紹道:“蒙姐,這是我姑姑劉青。”
劉青穿著一件洗得發白的牛仔外套,枯黃雜亂的頭發隨意盤在腦後,蒼老的面容上全是歲月留下的痕跡,走近後能聞到她身上一股很明顯的洗衣服味。
“蒙老板你好你好……”
劉青局促不安地搓了搓手,小心翼翼的神情中夾雜著些微討好,她微微弓著背說,“給你添麻煩了。”
“沒有的事。”蒙婉笑著給她們倒了兩杯茶,隨後在辦公桌對面坐下,她十指相扣微微撐著下巴說道,“劉姐,你喊我小蒙就是了,關於你的情況,夏淑也給我說過一些,只要你的廚藝能達到我想要的水準,我可以給你八千以上的薪資。”
“八千?”劉青驚訝的張大嘴巴。
她做夢都不敢奢望這麽高的工資,他們鄉下那些出來打工的年輕小夥一個月也才四五千,就連她那個家暴出軌的前夫最多只能拿到六千。
就因為她前夫拿得到六千的工資,在家裏耀武揚威,甚至出去賭博,把孩子的學費輸得一幹二凈,回家後還把她當成出氣筒。
想到過去的種種,劉青又氣惱又恐懼,用力咬著牙根,才控制住自己的身體不顫抖得那麽厲害。
“是八千以上。”蒙婉笑著補充,“若是你的廚藝超過了我心中的水準,把薪資提到一萬不是問題。”
夏淑面露喜色,忙不得搖了搖劉青的手臂道:“太好了姑姑!”
劉青暗自握緊拳頭,維諾道:“那我要怎麽做?”
***
如今到了月底,餐廳的改裝也正式進入收尾工作,裝修師傅們加班加點在店門口忙活,廚房和倉庫都已經收拾出來。
明亮的廚房裏分類有序的擺放滿了各類調料和整理過後的食材,鍋碗瓢盆樣樣具備。
蒙婉很舍得在前期投錢下功夫,光是這間廚房的衛生條件就花費了她不少精力和財力。
“劉姐,我們餐廳只做素食,你隨便選兩樣拿手菜做出來就行了,食材全在這邊放著,還有後面的冷藏室裏也可以去看看。”蒙婉說。
自從劉青跟在夏淑邊上進入廚房後,整個人都陷入了有些懵的狀態中。
結婚前她便是在父母的小食店裏炒菜做飯,由於手藝好又舍得加料,客人們到店後都點名要吃她炒的菜。
可惜她結婚後做了全職婦女,悉心照顧丈夫和孩子,每天的生活便是圍著竈臺和洗衣臺打轉,卑微到塵埃裏,以至於離婚後,連一點退路都沒有。
剛才面試時,她都不好意思跟蒙婉說自己曾經在家裏小食店幫過工。
摸著幹凈得幾乎一塵不染的料理臺,劉青忽然覺得眼眶有點濕潤,她趕忙轉過身擦拭了一下眼角的淚水。
現在想這些還為時過早,只有用實力拿到這份工作了,她失敗又痛苦的人生才真正開啟嶄新的篇章。
對,一定要得到這份工作。
她想讓那些瞧不起她的村民們看看,想讓那些幫著前夫開脫的人看看,還想讓她那個帶著小三回來鬧離婚的人渣前夫看看——哪怕她當了二十年的全職婦女,也有手有腳能養活自己。
劉青咬了咬牙,隨後在蒙婉的指點下挑選了一籃子新鮮的蔬菜。
廚房裏只有她們三個人,劉青做菜,蒙婉和夏淑則在不遠處看著。
她們身後是廚房的玻璃門,轉頭就能看到崔佳藝和杜娟鬼鬼祟祟的探著腦袋往裏瞧。
眼尖的夏淑早就看見玻璃門外的兩個人,以及她們臉上幸災樂禍的表情,夏淑的性格沈悶又不喜歡惹事,見此情況只能抿唇撇過臉,假裝什麽都不知道。
蒙婉在餘光中將夏淑的反應收進眼底,她神色微冷,沈吟片刻,轉身推開玻璃門走了出去。
外面的崔佳藝和杜娟頭挨著頭,嘰嘰喳喳的小聲說著話,冷不丁聽到耳邊響起蒙婉的咳嗽聲,兩人嚇得差點原地蹦起來。
急忙扭過頭,只見蒙婉面無表情的盯著她們。
崔佳藝和杜娟做賊心虛的對視兩眼,相互推搡片刻,最後還是崔佳藝唯唯諾諾的扯起嘴角笑道:“蒙姐,這不是夏淑把她姑姑誇得天上有地下無的嘛,我們就想過來瞧瞧。”
杜娟忙不疊點頭,又可憐巴巴的試探道:“不如你就讓我們進去看吧,多兩個觀眾也好多兩條建議。”
蒙婉冰涼的目光掃過面前兩人,她臉上沒有絲毫表情,漂亮的杏眸泛著寒冷的光澤,嘴角卻是往下撇,看得出來她心情不佳。
別看蒙婉頂著一張嬌艷的臉,笑起來時仿佛能媚蘇他人的骨頭,然而當她真正動怒時,崔佳藝和杜娟好似能感覺到周遭的空氣在逐漸冰凍。
“現在是工作時間,你們把事情做完了嗎?”蒙婉音量不大,卻每個字都沈甸甸壓在兩個女生心頭,“李老板下午還要送東西過來,你們就是這樣收貨的?”
崔佳藝臉色煞白,連看都不敢看蒙婉一眼,縮著肩膀安靜得像只鵪鶉。
杜娟囁嚅道:“可是我喊小雨幫忙在外面候著了……”
“我讓你們聯系李老板拿貨而不是讓唐雨。”蒙婉毫不客氣地說道,“而且唐雨有她自己的工作要做,如果她一個人就能把你們兩個人的事情都做了,那我還花錢請你們來當擺設嗎?”
杜娟被蒙婉一番話堵得啞口無言,頓時臉上一陣青一陣白,她欲言又止似乎還想說什麽,卻被崔佳藝拉了回去。
到底還是崔佳藝識時務,趕緊向蒙婉道聲歉後拽著不情不願的杜娟一溜煙的跑了。
蒙婉沈默的看著兩個女生的背影,不由得搖了搖頭。
經營一家餐廳需要耗費太多人力財力和物力,她每天光是顧著餐廳裏的事情就感覺精力在逐漸透支,烏煙瘴氣的工作環境只會增加她的負擔。
崔佳藝和杜娟不適合在店裏工作,最好趁著餐廳開業前找個機會和她們談談。
蒙婉一邊盤算著一邊回到廚房,劉青手腳麻利動作迅速,才一盞茶的功夫就要用的食材全部切好放進不同的盤子裏。
不得不說劉青的刀工非常了得,手起刀落,快穩準,切出來山藥每塊大小得當,切面平整,白花花的整齊放入盤中,看起來別有一番韻味。
繽紛山藥這道菜炒起來講究一個“快”字,油溫要高,火力要大,翻炒要均勻迅速,也很考驗廚子的手勁。
劉青年輕時候就在小食店裏幫忙,炒了二十多年的菜,翻炒的功力自然不在話下。
不多時一盤炒山藥端了過來,搭配色彩艷麗的彩椒,再有木耳點綴,瞬間叫人眼前一亮。
守在旁邊的蒙婉和夏淑早就被山藥的香氣吸引得直吞口水,在劉青開始做第二盤響油白菜時,蒙婉便從消毒櫃裏拿出兩雙筷子,把其中一雙遞給夏淑。
夏淑似乎沒想到蒙婉會拿雙筷子給她,霎時楞了會兒,白皙的小臉染上些許緋紅,她小心翼翼接過筷子:“謝謝。”
蒙婉笑著道了聲不客氣,隨後夾起一塊山藥放入口中,山藥被炒得清脆微甜,絲絲入味,剛把口中的咽下去,她就迫不及待夾起第二塊。
接著夏淑也嘗了一塊,半瞇起的眼中露出驚喜的光芒。
兩人沒用多久就把一盤山藥吃得一幹二凈,還沒來得及放下筷子,一盤響油白菜新鮮出鍋,味道比起山藥來是有過之而無不及。
蒙婉嘗過後,當即決定和劉青簽下勞動合同,並開出了每個月九千的薪資,如果餐廳經營狀態良好,月末和年底都有獎金。
聞言劉青在原地恍惚了許久都沒回過神來,直到夏淑輕輕推了她兩下,她忽然紅了眼眶,握住夏淑的手,嘴裏止不住地說著太好了。
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